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口感科學 : 收錄50道無國界全方位料理 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源 / 歐雷.莫西森(Ole G. Mouritsen), 克拉夫斯.史帝貝克(Klavs Styrbæk)合著 ; 王翎譯
Material type:
TextLanguage: Chinese Original language: English Series: Publication details: 臺北市 : 大寫出版 : 大雁文化發行, 2018[民107]Edition: 初版Description: 395面 : 部份彩圖, 像 ; 25公分ISBN: - 9789579689229
- 463
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode | |
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| 圖書 | THHS Library | R13 | 463 8847 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 2022-0058 |
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