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_a醋與時間的風味教科書 : _b100+款醋種介紹.87道行家食譜.84組風味輪解析.54間精選製醋商.11種健康益處,從根源到風味.從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝 / _c安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯 |
| 250 | _a初版 | ||
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_a臺北市 : _b常常生活文創出版 : _b大和圖書總經銷, _c2021.08. |
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_a288面 : _b部份彩圖 ; _c25公分 |
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